Bingkaiwarta, KUNINGAN – Kepala Lembaga Pemasyarakatan (Lapas) Kelas IIA Kuningan, Sukarno Ali, melakukan inspeksi mendadak (sidak) ke dapur lapas, Selasa (14/10/2025) untuk memastikan proses pengolahan makanan bagi warga binaan berjalan sesuai standar kesehatan dan gizi. Langkah ini merupakan wujud komitmen Lapas Kuningan dalam memberikan pelayanan pemasyarakatan yang berkualitas dan memenuhi hak dasar warga binaan.
Dalam sidak tersebut, Sukarno Ali meninjau secara detail mulai dari area penyimpanan bahan makanan, proses memasak, hingga pengepakan dan pendistribusian makanan ke setiap blok hunian. Ia menekankan kepada seluruh petugas dapur untuk selalu mengutamakan higienitas, menggunakan bahan baku berkualitas, dan menjaga keseimbangan gizi dalam setiap menu yang disajikan.
“Makanan bergizi dan bersih adalah hak setiap warga binaan. Ini bukan hanya soal pelayanan, tetapi juga tanggung jawab moral kita untuk memastikan mereka mendapatkan asupan yang layak demi menjaga kesehatan selama menjalani masa pembinaan di sini,” tegas Sukarno Ali.
Selain kualitas makanan, Kalapas juga mengingatkan pentingnya menjaga kebersihan lingkungan kerja, termasuk peralatan masak dan pakaian kerja. Hal ini bertujuan untuk mencegah potensi gangguan kesehatan akibat kontaminasi makanan.
Sidak ini mendapatkan respons positif dari para petugas dapur. Mereka berkomitmen untuk terus meningkatkan standar pelayanan dan memastikan seluruh kegiatan di dapur berjalan lancar, tertib, dan disiplin dalam menyediakan makanan yang layak konsumsi bagi seluruh warga binaan Lapas Kuningan. (Abel)
