Bingkaiwarta, KUNINGAN – DPC PDI Perjuangan Kabupaten Kuningan menggelar Lomba Inovasi Menu Berbasis Pangan Lokal, Minggu (18/9/2022) di Lapangan Pandapa Paramartha.
Menu yang boleh diolah oleh peserta lomba yakni makanan non beras sebagai sumber karbohidrat dan protein, serta makanan bayi di bawah dua tahun.
Kegiatan ini merupakan rangkaian ekspedisi Trisakti yang dibuka secara serentak melalui Hybrid dari Cibodas, Kabupaten Cianjur dan dilaksanakan di 27 Kabupaten maupun Kota di Jawa Barat.
Ketua DPD PDI Perjungan Kabupaten Kuningan H. Acep Purnama, S.H., M.H. menyampaikan, melalui kegitan ini kreativitas masyarakat meningkat serta dapat menciptakan kuliner Nusantara berbasis kearifan lokal untuk ketahanan pangan keluarga dan sajian kuliner yang sehat, bergizi dan murah.
“Saya yakin dari lomba ini lahir menu yang mampu memiliki nilai cita rasa, estetika, dan kandungan gizi yang tinggi khususnya untuk anak-anak kita, serta berdampak juga pada nilai ekonomi yang berkedaulatan,” kata Acep.
Menurutnya, cukup banyak bahan-bahan pengganti beras yang bisa dijadikan menu untuk memenuhi kebutuhan makan.
“Mari kita bersama-sama untuk terus kreatif dan berinovasi untuk mengolah makanan pengganti beras yang sehat, bergizi dan murah,” ungkap Acep.
Kegiatan lomba ini dihadiri juga oleh, Wakil Ketua DPC kabupaten Kuningan H. M Ridho Suganda, S.H., M.Si. beserta istri dan undangan lainnya. (rmdty)
