Bingkaiwarta, KRAMATMULYA – Nama Cibiuk Resto, sudah tak asing lagi di telinga para pecinta kuliner. Tempat makan yang sudah ternama itu, kini membuka cabang di Kabupaten Kuningan, tepatnya di Jl. Kuningan – Cirebon Km-4 Kecamatan Kramatmulya, atau eks Gedung Lembah Ciremai.
Selain tempatnya nyaman dan fresh, Cibiuk Resto ini menyajikan menu makanan khas Sunda. Seperti ayam, gepuk yang diolah secara tradisional, ayam bambu, gurame bakar cobek, dll. Dan, yang menjadi khas dari Cibiuk Resto ini, yaitu sambal Cibiuknya.
“Alhamdulillah, kami mendapat sambutan yang baik dari pemerintah setempat. Terutama dari Bupati dan jajarannya. Insya Allah, kami dari rumah makan Cibiuk akan ikut mengembangkan pariwisata di Kuningan,” ungkap Manager Operasional, Iwan Setiawan kepada awak media.
Iwan menjelaskan, dalam memproses makanan di sini dengan cara yang tradisional dari dulu hingga kini, yakni menggunakan tungku. Seperti membuat olahan gepuk.
Selain dari sisi menunya, Cibiuk Resto yang dibangun secara modern dan elegan ini mempunyai area makan yang luas dengan pemandangan alam Gunung Ciremai, sawah sawah, spot poto yang instagramable, parkir yang luas, dan yang tak kalah menariknya, yaitu sensasi makan diatas perahu.
“Untuk konsep tempatnya modern dari tahun 2019. Harga relatif karena menu yang disuguhkan pun luar biasa. Sedangkan perahu diatas air, itu bisa digunakan untuk 10 orang,” ujarnya.
Iwan menyebut, Cibiuk Resto di Kuningan ini merupakan cabang yang ke 20 di Jawa Barat. Sebelumnya, sudah berdiri di Bandung, Garut, Majalengka, Depok, Bekasi, dll.
“Kami ingin membuka Resto Cibiuk ini disetiap kabupaten. Karena, target kami adalah daerah yang sedang mengembangkan pariwisata. Cibiuk Resto buka dari jam 10.00 sampai 22.00 WIB. Dan, kami juga berencana akan membuat playground terbesar di Kabupaten Kuningan,” jelas Iwan.
Sementara itu, Owner Resto Cibiuk, H Iyus Ruslan mengatakan, bahwa pihaknya sudah bergelut di bidang rumah makan ini selama kurang lebih 23 tahun.
Dia yakin, pihaknya mampu mengembangkan rumah makan kelas A di Kabupaten Kuningan. Dan, Ia ingin setiap kabupaten/kota ada rumah makan yang representative.
“Perlu diketahui juga, salah satu pemegang saham Cibiuk Resto ini adalah koperasi karyawan, karena kami sudah ada koperasi karyawan yang ikut mengembangkan Cibiuk Resto,” terangnya
Iyus berharap keberadaan Cibiuk Resto ini bisa jadi keberkahan bagi semua pihak. Apalagi, saat ini ada 44 karyawan dan akan sampai 60 karyawan, yang mana 60-90% itu adalah putra daerah.
“Saat renovasi dan pembangunan Cibiuk Resto ini, bahan-bahan dibeli dari sekitar Kuningan. Insya Allah, Kabupaten Kuningan terdampak secara ekonomi. Mohon doa dari semua mudah-mudahan membawa keberkahan,” katanya.
Bupati Kuningan H Acep Purnama juga menyambut baik kehadiran Cibiuk Resto di Kuningan. Menurutnya, dengan adanya Cibiuk Resto, akan menambah wahana kuliner, wahana pariwisata di Kabupaten Kuningan.
“Insya Allah, pertama di Kuningan masyarakatnya ramah, kedua pemandangan indah, suhu udara sejuk. Ahlan Wa Sahlan Wilujeng Sumping bergabung di Kabupaten Kuningan,” ungkap Acep saat membuka peresmian Soft Launching Cibiuk Resto.
Acep juga berharap Cibiuk Resto bisa menambah daya tarik kunjungan ke Kabupaten Kuningan. Apalagi, Kuningan merupakan kabupaten yang mengusung agropolitan (perkebunan dan industri) serta pariwisata. (Abel)
